铜盐聚乳（copper salts coagulate proteins），堪称化学学霸都不太懂的知识，蛋白质会和重金属离子结合，导致自身结构变化，失去活性，就会聚沉。该词绝对不是什么童颜巨x的谐音，而是将铜离子溶液放到牛奶中会引起蛋白质变性，形成沉淀，这个现象叫做铜盐聚乳。因该词简明形象生动地概括了铜盐与蛋白质作用的过程，受到广大绅士化学学习者的一致赞赏。
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铜盐聚乳（copper salts coagulate proteins），堪称化学学霸都不太懂的知识，蛋白质会和重金属离子结合，导致自身结构变化，失去活性，就会聚沉。该词绝对不是什么童颜巨x的谐音，而是将铜离子溶液放到牛奶中会引起蛋白质变性，形成沉淀，这个现象叫做铜盐聚乳。因该词简明形象生动地概括了铜盐与蛋白质作用的过程，受到广大绅士化学学习者的一致赞赏。
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