在老爹大排档的游戏中，青椒烤鱼是一道简单易学，美味可口的菜品。这道菜以青椒和鱼为主要材料，再搭配上适当的调味料，烤制而成。对于那些喜欢尝试新菜品，却又担心复杂的玩家来说，青椒烤鱼无疑是一个不错的选择。下面就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧。
材料准备
青椒：选用新鲜、颜色鲜艳的青椒，它们能为烤鱼带来丰富的色彩和口感。
鱼：根据个人口味，可以选择各种鱼类，如鲈鱼、鲤鱼、罗非鱼等。建议在购买时选择新鲜、肉质紧实的鱼。
调味料：盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等，这些是制作烤鱼的基本调味料。
制作步骤
腌制鱼：将鱼洗净后，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右，以增加鱼的口感和去除腥味。
准备青椒：将青椒切成均匀的小块，备用。
烤盘预热：在烤鱼之前，将烤盘预热至中高火。
烤鱼：将腌制好的鱼放入烤盘中，用中高火力烤制7-8分钟。
加入青椒：将切好的青椒块均匀地撒在烤好的鱼上。
调味：根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油和蒜末，轻轻拌匀。
继续烤制：将烤盘重新放入烤箱中，用同样的火力再烤制5-6分钟，让青椒和鱼的味道充分融合。
完成：取出烤盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用美味的青椒烤鱼。
注意事项
烤鱼的时间和火力要根据具体的烤箱而定，建议在烤制过程中随时观察，以免烤焦。
在调味时，要根据鱼的新鲜度和口味适量调整调味料的用量。
如果想要更丰富的口感，可以在烤好的鱼和青椒上撒上一些香菜、芝麻等调料。
通过以上攻略，相信大家已经对老爹大排档青椒烤鱼有了更深入的了解。尝试亲手制作这道美味的菜品，享受烹饪的乐趣吧！