糖衣丸杏仁巧克力，是一款深受人们喜爱的糕点，不仅口感细腻，而且香气浓郁。在创意蛋糕店中，它更是属于杏仁巧克力系列的代表性糕点。为了满足广大小糕点师的需求，下面我们将带来一份详细的创意蛋糕店糖衣丸杏仁巧克力配方，供大家参考。
制作糖衣丸杏仁巧克力所需的材料包括：优质巧克力、杏仁粉、糖粉、食用色素等。制作过程包括融化巧克力、加入杏仁粉和糖粉、搅拌均匀、成型等步骤。下面是对各个步骤的详细介绍：
准备工作：首先，你需要准备足够分量的优质巧克力，切成小块，方便融化。同时，将杏仁粉和糖粉混合在一起，备用。
融化巧克力：将巧克力放在火上加热，搅拌使其逐渐融化。注意温度的控制，不要使巧克力烧焦。
加入杏仁粉和糖粉：将事先准备好的杏仁粉和糖粉混合物慢慢加入融化的巧克力中，边加边搅拌。可以根据个人口味加入适量的食用色素，使巧克力颜色更加诱人。
搅拌均匀：将巧克力与杏仁粉、糖粉搅拌均匀，直至形成细腻的糖衣丸杏仁巧克力生坯。
成型：将糖衣丸杏仁巧克力生坯放在合适的模具中，用手轻轻按压成型。如果需要，可以用工具进行雕刻或装饰。
冷却：将糖衣丸杏仁巧克力放在阴凉处自然冷却，直至完全凝固。
制作完成后，一份美味的糖衣丸杏仁巧克力就完成了。需要注意的是，由于超级巧克力价格贵，加的卡路里高，所以糖衣丸杏仁巧克力的价格比白银糖衣丸要翻了一番多。
以上就是创意蛋糕店糖衣丸杏仁巧克力的制作配方，希望能为小糕点师们提供一些参考。更多创意蛋糕店食谱配方，可以到下方的相关文章栏目查询。制作过程中如有疑问，欢迎随时咨询卟扒小编哦！
